Arroz Cremoso com Batata e Temperos

1.Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.

2.Adicione a cebola picada e refogue até ficar translúcida, cerca de 3 minutos.

3.Junte o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.

4.Acrescente os cubos de batata e refogue por 5 minutos, mexendo ocasionalmente para dourar levemente.

5.Adicione o arroz lavado e escorrido à panela, misturando bem para incorporar com os temperos e batatas.

6.Polvilhe a farinha de trigo sobre o arroz e mexa rapidamente para que ela envolva os ingredientes, isso ajudará a dar cremosidade ao prato.

7.Despeje as 3 xícaras de água quente lentamente, mexendo para dissolver a farinha e evitar grumos.

8.Tempere com sal, pimenta-do-reino, páprica doce e orégano, misturando bem.

9.Reduza o fogo para baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que o arroz e as batatas estejam macios e o líquido tenha sido absorvido, formando uma textura cremosa.

10.Desligue o fogo e deixe a panela tampada por mais 5 minutos para que o arroz termine de cozinhar no vapor.

11.Solte o arroz com um garfo, ajuste o sal se necessário e finalize com salsinha fresca picada por cima.

12.Sirva o arroz cremoso ainda quente, idealmente em potes individuais para uma refeição prática e aconchegante.