Sándwich de Pollo a la Parrilla

1.Precalienta una parrilla o sartén grill a fuego medio-alto.

2.En un bol pequeño, mezcla el aceite de oliva, pimentón dulce, ajo en polvo, sal y pimienta. Unta las pechugas de pollo con esta mezcla.

3.Coloca la pechuga en la parrilla y cocínala 5-7 minutos por lado, o hasta que estén bien doradas y cocidas por dentro. Retira, deja reposar 2 minutos y corta en tiras o filetes delgados.

4.Mezcla la mayonesa unta una cara de cada rebanada de pan con esta mezcla.

5.Tuesta ligeramente las rebanadas de pan en la parrilla o sartén hasta que estén doradas.

6.Para armar el sándwich, coloca una hoja de lechuga sobre una rebanada de pan, añade las tiras de pollo a la parrilla, luego las rodajas de tomate, cebolla morada.

7.Cubre con la otra rebanada de pan. Repite para el segundo sándwich.

8.Corta cada sándwich por la mitad y sirve inmediatamente.