Name: Томатно-овощное рагу с фасолью
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Russian
Ingredients: 400 г спаржевой фасоли, промытой и обрезанной; 2 средние моркови, очищенные и нарезанные кружочками; 1 крупная луковица, мелко нарезанная; 400 г свежих спелых томатов или 1 банка (400 г) томатов в собственном соку; 2 столовые ложки растительного масла (подсолнечное или оливковое); 2 зубчика чеснока, мелко нарезанных; 1 чайная ложка сахара; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; 1 чайная ложка сушеного базилика или 1 столовая ложка свежего, мелко нарезанного; 150 мл овощного бульона или воды; Свежая зелень петрушки для подачи

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