Brigadeiro de Micro-ondas com Toque de Baunilha

1.Em um recipiente próprio para micro-ondas, misture o leite condensado, o leite em pó, a margarina e a essência de baunilha até obter uma mistura homogênea.

2.Leve ao micro-ondas em potência alta por 3 minutos.

3.Retire do micro-ondas e mexa vigorosamente com uma colher ou espátula para evitar que o brigadeiro grude no fundo.

4.Volte ao micro-ondas por mais 2 a 3 minutos, parando a cada minuto para mexer, até que a mistura esteja espessa e desgrudando do fundo do recipiente.

5.Unte levemente uma superfície lisa ou prato com óleo para despejar o brigadeiro e deixe esfriar por cerca de 10 minutos.

6.Com as mãos untadas com margarina, faça bolinhas pequenas com a massa já fria.

7.Passe as bolinhas no granulado de chocolate até cobri-las completamente.

8.Coloque os brigadeiros em forminhas de papel para servir.