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Mediterraner Tomaten- und Mozzarella-Salat

Name: Mediterraner Tomaten- und Mozzarella-Salat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italian
Ingredients: 500 g reife Tomaten (z. B. Strauchtomaten, Roma oder bunte Sorten); 250 g Büffelmozzarella (alternativ Kuhmilchmozzarella); 1 Bund frisches Basilikum; 3 EL natives Olivenöl extra; 1½ EL Aceto Balsamico (Balsamico-Essig); 1 TL grobes Meersalz; Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 1 kleine rote Zwiebel (optional); 1 TL Pinienkerne (geröstet, optional)

Ein klassischer italienischer Salat, der mit saftigen Tomaten, cremigem Mozzarella, frischem Basilikum und einem aromatischen Olivenöl-Balsamico-Dressing begeistert. Perfekt als Vorspeise, Beilage oder leichtes Hauptgericht – dieser Salat bringt mediterranes Flair auf den Tisch.

Vorbereitung: 15 min

27.8.2025

Hinzugefügt von: J

Zutaten

500 g reife Tomaten (z. B. Strauchtomaten, Roma oder bunte Sorten)
250 g Büffelmozzarella (alternativ Kuhmilchmozzarella)
1 Bund frisches Basilikum
3 EL natives Olivenöl extra
1½ EL Aceto Balsamico (Balsamico-Essig)
1 TL grobes Meersalz
Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
1 kleine rote Zwiebel (optional)
1 TL Pinienkerne (geröstet, optional)

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