Name: Asiatischer gebratener Reis mit Garnelen
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Asian
Ingredients: 200 g Jasminreis (am Vortag gekocht und gekühlt); 250 g Garnelen (roh, geschält und entdarmt); 2 Eier; 1 kleine Karotte (in feine Würfel geschnitten); 1 kleine rote Paprika (in Würfel geschnitten); 100 g Erbsen (TK, aufgetaut); 2 Frühlingszwiebeln (in feine Ringe geschnitten); 2 Knoblauchzehen (fein gehackt); 2 EL Sojasauce (hell); 1 EL Austernsauce; 1 TL Sesamöl; 2 EL Pflanzenöl (z.B. Sonnenblumenöl); ½ TL Zucker; ¼ TL weißer Pfeffer; Salz nach Geschmack; Frischer Koriander oder Petersilie (zum Garnieren); Limettenspalten (zum Servieren)

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