Name: Spooky Pumpkin Soup
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: American
Ingredients: 2 tablespoons olive oil; 1 medium onion, finely chopped; 2 garlic cloves, minced; 1 teaspoon ground cumin; ½ teaspoon smoked paprika; ¼ teaspoon ground nutmeg; ¼ teaspoon cayenne pepper (optional, for heat); 4 cups pumpkin puree (canned or homemade); 3 cups vegetable broth; 1 cup heavy cream (plus extra for garnish); 1 teaspoon salt, or to taste; ½ teaspoon black pepper; 2 tablespoons maple syrup; 1 tablespoon apple cider vinegar; Sour cream (for spiderweb garnish); Black olives, sliced (for 'eyeballs'); Fresh chives, finely chopped (for garnish); Toasted pumpkin seeds (pepitas, for garnish)

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