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Tortilla Española con Jamón y Frijoles

Name: Tortilla Española con Jamón y Frijoles
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Spanish
Ingredients: 500 g patatas (papas), peladas y cortadas en rodajas finas; 1 cebolla mediana, finamente picada; 150 g jamón serrano, cortado en cubos pequeños; 100 g frijoles cocidos (pueden ser blancos o pintos), escurridos; 6 huevos grandes; 100 ml aceite de oliva virgen extra; Sal al gusto; Pimienta negra recién molida al gusto

Una clásica tortilla española enriquecida con jamón y frijoles, perfecta para un desayuno abundante o una comida ligera. Esta receta combina la suavidad del huevo con la textura de las patatas, el sabor salado del jamón y la riqueza de los frijoles, creando un plato lleno de sabor y energía.

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 30 min

29.8.2025

Hinzugefügt von: Carlos Enrique Ochoa-Velasco

Zutaten

500 g patatas (papas), peladas y cortadas en rodajas finas
1 cebolla mediana, finamente picada
150 g jamón serrano, cortado en cubos pequeños
100 g frijoles cocidos (pueden ser blancos o pintos), escurridos
6 huevos grandes
100 ml aceite de oliva virgen extra
Sal al gusto
Pimienta negra recién molida al gusto

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