Name: Poulet Teriyaki Express
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g blancs de poulet, coupés en morceaux de taille moyenne; 2 cuillères à soupe d'huile de sésame; 1 oignon moyen, émincé; 1 poivron rouge, coupé en lanières; 150 g brocolis, coupés en petits bouquets; 2 gousses d'ail, hachées finement; 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm), râpé; 4 cuillères à soupe de sauce soja salée; 3 cuillères à soupe de mirin (vin de riz doux); 2 cuillères à soupe de sucre roux; 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz; 1 cuillère à soupe de fécule de maïs (maïzena); 100 ml d'eau froide; Graines de sésame grillées pour la garniture; Quelques brins de ciboule (oignon vert) ciselés pour la garniture; Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût

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