Gratin de Poulet et Légumes à la Crème

1.Préchauffer le four à 200°C (chaleur tournante).

2.Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications du paquet, jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Égoutter et réserver.

3.Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'oignon émincé et l'ail haché, faire revenir 2-3 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

4.Ajouter les cuisses de poulet désossées coupées en morceaux de taille moyenne. Saler, poivrer et saupoudrer de thym. Faire dorer le poulet 5 à 7 minutes en remuant régulièrement jusqu'à ce qu'il soit bien coloré de tous les côtés.

5.Ajouter les carottes et le brocoli dans la poêle avec le poulet. Verser l'eau ou le bouillon, couvrir et laisser mijoter 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore légèrement croquants.

6.Dans un grand bol, battre les œufs avec la crème fraîche, une pincée de sel et de poivre.

7.Beurrer un plat à gratin de taille moyenne. Répartir uniformément les pâtes cuites dans le fond du plat.

8.Verser le mélange poulet-légumes sur les pâtes, puis napper avec la préparation œufs-crème.

9.Parsemer généreusement le fromage râpé sur le dessus du gratin.

10.Enfourner pour 15 minutes, puis passer en mode grill pendant 3-5 minutes pour obtenir une belle croûte dorée et croustillante.

11.Sortir le gratin du four, laisser reposer 5 minutes avant de servir pour que la sauce épaississe légèrement.

12.Servir chaud, accompagné d'une salade verte si désiré.