Asiatischer Sonnenblumenkerne-Boost

1.Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.

2.Sonnenblumenkerne in eine große Schüssel geben.

3.Sojasauce, Sesamöl, geriebenen Ingwer, gehackte Chili und Honig in einer kleinen Schüssel gut vermengen.

4.Die Würzmischung über die Sonnenblumenkerne gießen und alles gründlich vermengen, sodass die Kerne gleichmäßig bedeckt sind.

5.Die gewürzten Sonnenblumenkerne gleichmäßig auf dem Backblech verteilen.

6.Im vorgeheizten Ofen 12–15 Minuten rösten, dabei nach der Hälfte der Zeit einmal wenden. Die Kerne sollten goldbraun und knusprig sein, aber nicht verbrennen.

7.Nach dem Backen sofort mit Meersalz bestreuen und optional mit schwarzem Sesam garnieren.

8.Vollständig auskühlen lassen und als Snack genießen oder als Topping für Salate verwenden.