Жаркие крылышки с картофельными дольками в сковороде

1.Картофель тщательно вымойте и нарежьте дольками средней толщины (примерно 1,5 см).

2.Куриные крылышки промойте, обсушите бумажным полотенцем и при необходимости разделите на части.

3.В большой миске смешайте растительное масло, паприку, сушёный чеснок, молотый чёрный перец, соль и тимьян (или розмарин). Добавьте куриные крылышки и картофель, тщательно перемешайте, чтобы специи равномерно покрыли ингредиенты.

4.Разогрейте большую сковороду на среднем огне. Выложите куриные крылышки и картофель в один слой, стараясь не накладывать друг на друга.

5.Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне 10 минут.

6.Добавьте мелко нарезанные зубчики чеснока, аккуратно перемешайте содержимое сковороды.

7.Увеличьте огонь до среднего-сильного и готовьте ещё 8-10 минут без крышки, периодически помешивая, чтобы картофель стал золотистым и хрустящим, а крылышки — хорошо прожарились и покрылись аппетитной корочкой.

8.Проверьте готовность картофеля и курицы, при необходимости готовьте ещё пару минут.

9.Подавайте горячими, посыпав свежей зеленью.