Klassisk kycklinggryta med broccoli och grädde

1.Hetta upp smöret eller oljan i en stor stekpanna eller gryta på medelhög värme.

2.Fräs den hackade löken och pressad vitlök tills de blir mjuka och glansiga, cirka 3-4 minuter.

3.Tillsätt kycklingbitarna och bryn dem runt om tills de får fin gyllenbrun färg, cirka 5-7 minuter.

4.Strö över vetemjölet och rör om ordentligt så att det blandas med kycklingen och löken. Detta hjälper till att reda såsen.

5.Häll i kycklingbuljongen och vispgrädden under omrörning. Låt det koka upp och sedan sjuda på låg värme i cirka 10 minuter, tills såsen tjocknar något och kycklingen är genomkokt.

6.Tillsätt broccoli och torkad timjan eller oregano om du använder det. Låt grytan sjuda ytterligare 5 minuter tills broccolin är mjuk men fortfarande har lite tuggmotstånd.

7.Smaka av med salt och svartpeppar. Rör om och justera kryddningen efter behov.

8.Servera grytan varm, gärna med kokt potatis, ris eller ett gott bröd vid sidan av.