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Süßkartoffel- und Hähnchen-Tacos mit Joghurt-Dip

Name: Süßkartoffel- und Hähnchen-Tacos mit Joghurt-Dip
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Süßkartoffeln, geschält und in kleine Würfel geschnitten; 2 EL Olivenöl; 1 TL geräuchertes Paprikapulver; ½ TL Kreuzkümmel, gemahlen; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 350 g Hähnchen-Hackfleisch; 1 kleine Zwiebel, fein gewürfelt; 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 1 TL getrockneter Oregano; 8 glutenfreie Tortillas (z.B. Mais-Tortillas); 100 g gemischter Blattsalat, gewaschen und trocken geschleudert; 150 g griechischer Joghurt (laktosefrei bei Bedarf); 1 EL Limettensaft; ½ Bund Koriander, grob gehackt (optional); 1 kleine rote Zwiebel, in feine Ringe geschnitten; 1 kleine Avocado, in Scheiben geschnitten (optional)

Diese glutenfreien Tacos vereinen geröstete Süßkartoffeln und saftiges Hähnchen-Hackfleisch in weichen Tortillas. Frischer Blattsalat und ein cremiger Joghurt-Dip sorgen für Frische und Leichtigkeit. Perfekt für ein gesundes, sättigendes Abendessen, das schnell zubereitet ist und der ganzen Familie schmeckt.

Vorbereitung: 25 min

Kochen: 30 min

9.9.2025

Hinzugefügt von: Christian Franke

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