Tiroler-Kürbis-Lasagne

1.Kürbis waschen, bei 200 °C Ober-/Unterhitze ca. 20 Min. vorbacken.

2.Halbieren, vierteln, Kerne entfernen & in 0,5 cm breite Scheiben schneiden. Mit Salz bestreuen.

3.Öl erhitzen, Zwiebelwürfel glasig braten. Hackfleisch zugeben & krümelig braten.

4.Knoblauch & Tomatenmark einrühren, mit Oregano, Thymian, Salz & Pfeffer würzen.

5.Mit stückigen & passierten Tomaten ablöschen, abgedeckt 10 Min. köcheln lassen.

6.Butter in einem Topf schmelzen, Mehl zugeben & kurz anschwitzen.

7.Nach und nach Milch & Sahne unter ständigem Rühren einrühren, bis eine cremige Sauce entsteht.

8.Mit Muskat, Salz & Pfeffer abschmecken.

In eine Auflaufform schichten

1.Hackfleischsoße – Lasagneblätter – Béchamel – geriebener Käse.

2.Dann wieder Lasagneblätter – Hackfleischsoße – Kürbis – Béchamel – geriebener Käse.

3.Nochmals Lasagneblätter – Hackfleischsoße – Kürbis – restliche Béchamel – Mozzarella in Scheiben.

4.Mit Kürbiskernen bestreuen & bei 200 °C ca. 50–60 Min. backen.

5.Falls der Käse zu dunkel wird, mit Alufolie abdecken, damit der Kürbis schön durchgart.