Saucisse Bretonne en Cassolette avec Fromage Fondu

1.Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6).

2.Couper chaque saucisse bretonne en deux ou trois morceaux épais.

3.Dans deux petites cassolettes individuelles, répartir les morceaux de saucisse.

4.Dans un bol, mélanger la crème fraîche épaisse avec la moutarde à l'ancienne. Assaisonner avec du sel et du poivre.

5.Verser ce mélange crémeux sur les saucisses dans chaque cassolette.

6.Saupoudrer généreusement de fromage râpé par-dessus.

7.Enfourner pour 15 à 20 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et doré et que les saucisses soient chaudes et légèrement grillées.

8.Sortir les cassolettes du four avec précaution.

9.Garnir de ciboulette fraîche ciselée si désiré.

10.Servir immédiatement, bien chaud.