Bowl de Carne y Verduras al Estilo Teriyaki

1.En un bol pequeño, mezcla la salsa teriyaki, la salsa de soja, el aceite de sésamo, el ajo picado y el jengibre rallado. Reserva.

2.Calienta el aceite vegetal en un wok o sartén grande a fuego medio-alto.

3.Añade las tiras de carne y saltea hasta que estén doradas por todos lados y cocidas. Retira la carne de la sartén y reserva.

4.En la misma sartén, añade el brócoli y el calabacín. Saltea durante 3-4 minutos hasta que las verduras estén tiernas pero crujientes.

5.Agrega las espinacas a la sartén y cocina por 1-2 minutos más, hasta que se ablanden.

6.Vuelve a incorporar la carne salteada a la sartén con las verduras.

7.Vierte la salsa teriyaki preparada sobre la carne y las verduras. Remueve bien para cubrir todo uniformemente y cocina por 1-2 minutos más, hasta que la salsa espese ligeramente.

8.Sirve inmediatamente sobre el arroz blanco cocido.

9.Decora con semillas de sésamo tostadas y cebolleta picada si lo deseas.