Brigadeiro Gourmet de Leite Ninho

1.Em uma panela de fundo grosso, coloque o leite condensado, a manteiga e o leite em pó Leite Ninho. Misture bem antes de ligar o fogo.

2.Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar com uma colher de pau ou espátula, raspando bem o fundo da panela para não grudar.

3.Cozinhe até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela, o ponto de brigadeiro mole (cerca de 8-10 minutos).

4.Desligue o fogo e adicione o creme de leite. Misture vigorosamente até obter uma massa homogênea e brilhante.

5.Transfira a massa para um prato untado com manteiga e cubra com plástico filme em contato com a massa para não criar película.

6.Deixe esfriar completamente em temperatura ambiente ou na geladeira por pelo menos 2 horas.

7.Com as mãos levemente untadas com manteiga, pegue pequenas porções da massa e enrole formando bolinhas.

8.Passe as bolinhas no leite em pó Leite Ninho até cobrir completamente.

9.Coloque os brigadeiros em forminhas de papel.