Gnocchi-Tomaten-Auflauf

Name: Gnocchi-Tomaten-Auflauf
Yield: 4
Ingredients: 1 EL Olivenöl; 1 Zwiebel gewürfelt; 500 g Gnocchi; 2 Knoblauchzehen gehackt; 2 EL Tomatenmark; 400 ml gehackte Tomaten; 2 TL getrockneter Oregano; 2 TL Gemüsebrühenpulver Instant; Prise Zucker optional; 200 g Kirschtomaten halbiert; 100 g Vegane Mozzarella-Bällchen (Bedda)

Deutlich mehr Gnocchi und den veg Mozzarella ganz weglassen, dafür in Rosmarin-Style

30.9.2025

Hinzugefügt von: Mario Stelzmann

Zutaten

4 Portionen

Anbraten:
1 EL Olivenöl
1 Zwiebel gewürfelt
500 g Gnocchi
2 Knoblauchzehen gehackt
2 EL Tomatenmark
Kurz köcheln:
400 ml gehackte Tomaten
2 TL getrockneter Oregano
2 TL Gemüsebrühenpulver Instant
Prise Zucker optional
die Auflaufform:
200 g Kirschtomaten halbiert
100 g Vegane Mozzarella-Bällchen (Bedda)

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Zubereitung

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