Kyckling- och äggwrap

1.Skär kycklingfiléerna i mindre bitar. Hetta upp olivoljan i en stekpanna på medelhög värme. Stek kycklingbitarna tills de är genomstekta och har fått fin färg. Krydda med salt och peppar. Ta ur pannan och lägg åt sidan.

2.Vispa ihop ägg, mjölk/grädde, salt och peppar i en skål.

3.Smält smöret i samma stekpanna på medelvärme. Häll i äggsmeten och stek till en omelett. Låt den stelna men inte bli torr. Ta ur pannan och låt svalna något.

4.Blanda majonnäs, dijonsenap och eventuellt currypulver i en liten skål. Rör om väl.

5.Finhacka den stekta kycklingen och omeletten.

6.Blanda den hackade kycklingen och omeletten med sallad, rödlök och dill/persilja i en skål. Tillsätt majonnäsblandningen och rör försiktigt ihop allt till en fyllning.

7.Värm tortillabröden lätt i en torr stekpanna eller i mikrovågsugnen så att de blir smidiga.

8.Fördela kyckling- och äggfyllningen jämnt över de fyra tortillabröden. Vik in sidorna och rulla ihop till wraps.

9.Servera genast.