Pizza Regalo Sorpresa de Jamón y Cuatro Quesos

1.Prepara la masa: En un bol grande, mezcla la harina, la levadura seca y el azúcar. Añade el agua tibia y la sal, y comienza a amasar. Incorpora el aceite de oliva y sigue amasando hasta obtener una masa elástica y homogénea (unos 10 minutos). Cubre el bol con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante 1 hora, o hasta que duplique su tamaño.

2.Precalienta el horno a 220°C (425°F). Engrasa un molde cuadrado de unos 25x25 cm.

3.Divide la masa en cuatro porciones iguales. Estira cada porción en un rectángulo del tamaño del molde y colócala en el fondo del molde engrasado. Repite con las otras tres porciones, creando capas.

4.Primera capa de relleno: Cubre la primera capa de masa con una capa fina de salsa de tomate (si la usas), luego distribuye la mitad del jamón cocido en lonchas y la mitad de la mozzarella rallada.

5.Segunda capa de relleno: Coloca la segunda capa de masa sobre la primera. Extiende la pasta de jamón de manera uniforme.

6.Tercera capa de relleno: Coloca la tercera capa de masa. Distribuye el resto del jamón cocido en lonchas y el queso provolone rallado.

7.Cuarta capa de relleno y cobertura: Coloca la última capa de masa. Cubre uniformemente con la mezcla de quesos cheddar y parmesano. Asegúrate de que los quesos cubran bien los bordes para simular el forro del regalo.

8.Crea el lazo de jamón: Corta lonchas de jamón cocido en tiras largas. Con cuidado, forma un diseño de lazo en la parte superior de la pizza, colocándolo sobre la capa de queso derretido.

9.Hornea la pizza en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la masa esté dorada y los quesos burbujeantes y ligeramente dorados.

10.Retira la pizza del horno. Rocía con un hilo de aceite de oliva virgen extra y espolvorea con orégano seco al gusto. Deja reposar unos minutos antes de cortar en porciones cuadradas para servir.