Hamburguesa Clásica Americana

1.Divide la carne molida en 4 porciones iguales. Forma cada porción en una hamburguesa de aproximadamente 1.5 cm de grosor. Haz una ligera hendidura en el centro de cada hamburguesa con el pulgar para evitar que se hinchen al cocinarse.

2.Sazona generosamente ambos lados de cada hamburguesa con sal y pimienta negra.

3.Calienta 1-2 cucharadas de aceite vegetal o de oliva en una sartén grande o plancha a fuego medio-alto.

4.Coloca las hamburguesas en la sartén caliente. Cocina durante 3-4 minutos por cada lado para un término medio, o ajusta el tiempo según tu preferencia de cocción.

5.Durante el último minuto de cocción, coloca una loncha de queso cheddar sobre cada hamburguesa y tapa la sartén para que el queso se derrita.

6.Mientras se cocinan las hamburguesas, tuesta ligeramente los panes de hamburguesa en la misma sartén o en una tostadora.

7.Ensambla las hamburguesas: unta la base del pan con kétchup y mostaza. Coloca una hoja de lechuga, seguida de la hamburguesa con queso derretido, rodajas de tomate y cebolla (si la usas). Cubre con la otra mitad del pan.

8.Sirve inmediatamente.