Möhre-Kartoffel-Feta Gratins ohne Ei

1.Vorbereitung der Möhren und Kartoffeln: Die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Die Kartoffeln schälen und in dünnen Scheiben schneiden.

2.Vorbereitung der Zutaten: Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Den Feta Käse zerbröckeln. Den Gouda Käse reiben.

3.Anbraten der Möhren und Kartoffeln: In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch glasig dünsten. Die Möhren und Kartoffeln hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten, bis sie leicht weich sind.

4.Vorbereitung der Sahnemischung: Die Sahne in einer kleinen Schüssel mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano und Thymian vermischen.

5.Schichten des Auflaufs: Den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform einfetten. Abwechselnd die angebratenen Gemüse, den zerbröckelten Feta Käse einschichten. Die Sahnemischung gleichmäßig über das Gemüse gießen.

6.Backen des Auflaufs: Den Auflauf mit dem geriebenen Gouda Käse abschließen. Den Auflauf in den vorgeheizten Ofen geben und für ca. 35-40 Minuten backen, bis das Gemüse weich ist und die Oberfläche goldbraun und knusprig ist.