Elegante Vijg en Brie Salade met Honing-Balsamico Reductie

Name: Elegante Vijg en Brie Salade met Honing-Balsamico Reductie
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 100 ml Balsamicoazijn; 1 eetlepel Honing (vloeibaar); 150 g Gemengde sla (bijv. rucola en veldsla); 4 Verse vijgen, in kwarten gesneden; 150 g Brie, in blokjes of plakjes gesneden; 50 g Walnoten, licht geroosterd; 2 eetlepels Extra vierge olijfolie; Zout naar smaak; Versgemalen zwarte peper naar smaak

Vorbereitung 15 minKochen 10 min

Een verfijnde salade die de zoetheid van verse vijgen combineert met de zachte, romige textuur van Brie. De toevoeging van geroosterde walnoten zorgt voor een heerlijke crunch, terwijl een rijke, stroperige balsamico-honingreductie de smaken perfect in balans brengt. Ideaal als licht en indrukwekkend voorgerecht.

14.10.2025·AD

Hinzugefügt von Adwin

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Zutaten

Portionen

Voor de Balsamico Reductie:
100 ml Balsamicoazijn
1 eetlepel Honing (vloeibaar)
Voor de Salade:
150 g Gemengde sla (bijv. rucola en veldsla)
4 Verse vijgen, in kwarten gesneden
150 g Brie, in blokjes of plakjes gesneden
50 g Walnoten, licht geroosterd
2 eetlepels Extra vierge olijfolie
Zout naar smaak
Versgemalen zwarte peper naar smaak

Zubereitung

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