Bolo de Iogurte com Whey, Aveia e Azeite de Oliva Delicado

1.Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com um pouco de azeite e salpique com farinha de aveia.

2.Em uma tigela grande, misture o iogurte natural, os ovos e o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea.

3.Adicione o azeite de oliva e misture bem até incorporar.

4.Em outra tigela, combine a aveia em flocos, o whey protein, o fermento em pó e a pitada de sal.

5.Misture os ingredientes secos aos ingredientes molhados, mexendo delicadamente até que tudo esteja bem incorporado. Não misture em excesso.

6.Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

7.Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

8.Sirva o bolo morno ou em temperatura ambiente, acompanhado de frutas ou uma calda de sua preferência.