Saftige Hähnchen-Wraps mit Knackigem Gemüse

1.Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenstreifen in einer Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer vermischen und mindestens 10 Minuten marinieren lassen.

2.Soße zubereiten: In einer kleinen Schüssel Naturjoghurt, Mayonnaise, Zitronensaft, gehackten Knoblauch und getrocknete Kräuter verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und beiseitestellen.

3.Hähnchen braten: Eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die marinierten Hähnchenstreifen portionsweise goldbraun und durchgegart braten (ca. 5-7 Minuten). Vom Herd nehmen und warm halten.

4.Tortillas erwärmen: Die Tortillas einzeln in einer trockenen Pfanne oder kurz in der Mikrowelle erwärmen, bis sie weich und biegsam sind.

5.Wraps belegen: Jede Tortilla leicht mit der cremigen Soße bestreichen. Eine Schicht Salat, gefolgt von Paprikastreifen und Gurkenwürfeln darauf verteilen.

6.Fertigstellen: Die gebratenen Hähnchenstreifen gleichmäßig auf das Gemüse verteilen. Optional etwas geriebenen Käse darüber streuen.

7.Einrollen und servieren: Die Seitenränder der Tortilla leicht zur Mitte klappen und dann fest von unten nach oben einrollen. Sofort servieren oder fest in Backpapier wickeln, um sie für unterwegs zu sichern.