Courgettes à la poêle

1.1 : Préparation des légumes

2.Pelez et émincez l’oignon. Épluchez les courgettes et coupez-les en dés ou en tranches épaisses.

3.2 : Assaisonnement des légumes

4.Versez le tout dans un saladier avec l’huile d’olive, mélangez pour bien enrober.

5.3 : Cuisson à la poêle

6.Chauffez une grande poêle et versez-y les courgettes et les oignons.

7.4 : Cuisson à feu vif

8.Laissez cuire 10 min à feu vif en remuant régulièrement, jusqu’à ce que les courgettes soient bien dorées.

9.5 : Assaisonnement final et service

10.Salez, poivrez, ajoutez les herbes de Provence et laissez revenir 2 min de plus. Servez chaud.