Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf

Name: Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Zwiebel; 2 Knoblauchzehe; 1 kg Rosenkohl; 600 g Kartoffel; 250 ml vegane Sahne; 250 ml Gemüsebrühe; 1 TL Rosmarin (getrocknet); ½ TL geriebene Muskatnuss; 1½ EL Hefeflocken; ½-¾ TL Pfeffer; 3 EL Semmelbrösel oder veganer Streukäse

Du hast Lust auf den besten veganen Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf? Dann solltest du dir dieses einfache und cremige Rezept nicht entgehen lassen!

Kochen: 65 min

16.11.2025

Originalquelle

Hinzugefügt von: Mario Stelzmann

Zutaten

4 Portionen

der Pfanne braten:
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehe
1 kg Rosenkohl
600 g Kartoffel
Die Sauce vorbereiten:
250 ml vegane Sahne
250 ml Gemüsebrühe
1 TL Rosmarin (getrocknet)
½ TL geriebene Muskatnuss
1½ EL Hefeflocken
½-¾ TL Pfeffer
der Auflaufform überbacken:
3 EL Semmelbrösel oder veganer Streukäse

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Zubereitung

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