Œuf Cocotte Nutella en Croûte de Pain Croustillante

1.Préchauffer le four à 180°C (Thermostat 6). Beurrer légèrement quatre petits ramequins individuels.

2.À l'aide d'un emporte-pièce ou d'un couteau, découper un trou au centre de chaque tranche de pain, de manière à créer un 'cadre' d'environ 1 cm d'épaisseur. Réserver les centres de pain (les 'bouchons').

3.Badigeonner légèrement le dessous et les bords intérieurs des cadres de pain avec le beurre ramolli.

4.Placer délicatement chaque cadre de pain dans un ramequin, en veillant à ce qu'il épouse bien la forme du récipient. Le pain doit former une 'coupe' ou une croûte.

5.Dans le fond de chaque coupe de pain, déposer une demi-cuillère à café de Nutella.

6.Casser délicatement un œuf frais par-dessus le Nutella dans chaque croûte de pain. Assaisonner généreusement avec du sel et du poivre.

7.Enfourner pour 12 à 15 minutes. Le temps de cuisson dépend de la fermeté désirée pour le jaune d'œuf. Pour un jaune coulant, visez 12 minutes ; pour un jaune plus pris, allez jusqu'à 15 minutes.

8.Pendant la cuisson, faire griller légèrement les 'bouchons' de pain réservés jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants.

9.Retirer les œufs cocotte du four. Laisser reposer une minute avant de démouler délicatement (ou servir directement dans les ramequins si vous préférez).

10.Garnir de ciboulette ciselée si désiré et servir immédiatement avec les bouchons de pain grillés pour tremper dans le jaune coulant et le cœur de Nutella.