Bester Hackbraten aus dem Ofen

1.Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen.

Vorbereiten Zwiebeln und Knoblauch klein hacken. Toast in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel mit Milch übergießen.

Braten Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch andünsten.

Formen Hackfleisch, Zwiebeln und Knoblauch zu dem Toaststücken geben. Eier, Senf, Paprikapulver, Petersilie, Salz und Pfeffer zugeben und alles gut mit den Händen vermengen.

Backen Dann einen Hack-Laib formen und in eine gefettete Auflaufform geben. Mit Ketchup bestreichen und 45-50 Minuten saftig backen.