Cocktail de Noël aux Saveurs d'Agrumes

1.Préparation du sirop d'agrumes : Dans une petite casserole, mélangez tous les jus d'agrumes, le sucre, le bâton de cannelle et les étoiles d'anis.

2.Faites chauffer à feu moyen, en remuant constamment jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous. Ne laissez pas bouillir.

3.Retirez du feu, couvrez et laissez infuser pendant au moins 30 minutes pour que les épices libèrent leurs arômes.

4.Filtrez le sirop pour retirer les épices et laissez-le refroidir complètement au réfrigérateur.

5.Assemblage du cocktail : Dans un verre à cocktail (type verre à vin élégant ou flûte large) rempli de glaçons, versez 5 cl de Gin et 2 cl du sirop d'agrumes refroidi.

6.Remuez doucement pour bien mélanger les ingrédients.

7.Complétez le verre avec le Prosecco ou le Cava bien froid.

8.Garnissez chaque verre avec une fine tranche d'orange sanguine ou d'orange et quelques zestes de citron vert pour rehausser le parfum.