Casita de Jengibre Rápida para Microondas

1.Preparar la Masa: En un bol grande, bate la mantequilla y el azúcar moreno hasta obtener una mezcla cremosa y pálida (aproximadamente 2 minutos).

2.Agrega el huevo y bate hasta que esté bien incorporado.

3.En un bol aparte, tamiza la harina, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la canela y la sal. Mezcla bien los ingredientes secos.

4.Incorpora gradualmente la mezcla de secos a la mezcla húmeda, batiendo a velocidad baja hasta que se forme una masa suave. No mezcles en exceso.

5.Dividir y Moldear: Divide la masa en dos porciones iguales. Coloca cada porción entre dos hojas de papel pergamino (papel de horno). Usa un rodillo para estirar cada porción hasta obtener un grosor uniforme de unos 5 mm.

6.Usando un cuchillo afilado o un cortador de galletas grande, corta las piezas básicas de la casa (dos paredes laterales, dos paredes frontales/traseras y dos piezas para el techo) directamente sobre el papel pergamino. Asegúrate de que las piezas sean lo suficientemente planas para el microondas.

7.Cocción en Microondas: Coloca una o dos piezas de masa (dependiendo del tamaño de tu plato giratorio) sobre un plato apto para microondas forrado con papel pergamino. Cocina a potencia media-alta (aproximadamente 700W) durante 1 minuto y 30 segundos a 2 minutos por pieza. El tiempo varía mucho; la galleta debe estar firme al tacto, pero no excesivamente dura.

8.Retirar y Enfriar: Saca las piezas con cuidado y déjalas enfriar completamente sobre una rejilla. Si las piezas se deformaron ligeramente durante la cocción, recorta los bordes mientras aún estén ligeramente tibias para asegurar que encajen bien.

9.Preparar el Glaseado: Mezcla el azúcar glas, la leche/agua y la vainilla hasta obtener una consistencia espesa pero que se pueda untar. Si está muy espeso, añade unas gotas más de líquido; si está muy líquido, añade más azúcar glas.

10.Ensamblaje: Una vez que todas las piezas estén completamente frías, usa el glaseado como 'cemento' para unir las paredes laterales a las frontales/traseras. Sostén las piezas en su lugar por un minuto hasta que el glaseado comience a endurecer.

11.Coloca las piezas del techo sobre la estructura, asegurándote de que se unan en el centro con más glaseado. Deja reposar la casa durante al menos 30 minutos para que el glaseado se seque y la estructura sea estable.

12.Decoración: Utiliza el glaseado restante para decorar ventanas, puertas y el borde del techo. Decora con caramelos o chispas al gusto.