Sardinen-Sauce zu Spaghetti

1Die Spaghetti nach Packungsanweisung kochen, bis sie al dente sind.

2Währenddessen die Sardinen grob zerdrücken, dabei das Olivenöl aus der Dose auffangen und beiseite stellen.

3Die zerdrückten Sardinen zusammen mit dem aufgefangenen Olivenöl, den Kapern (2 Esslöffel) und den ganzen Tomaten (diese vorher leicht zerdrücken) in einen Topf geben.

4Die Mischung bei niedriger Hitze erwärmen und leicht köcheln lassen, bis die Sauce durchgewärmt ist.

5Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6Sobald die Spaghetti gar sind, abgießen und jeweils eine Portion Pasta mit der warmen Sauce servieren. Mit frischem Koriander oder Petersilie bestreuen und genießen!