Charizard'ın Baharatlı Izgara Tavuk Kanatları

1.Tavuk kanatlarını iyice yıkayın ve kağıt havlu ile tamamen kurulayın. Bu, kanatların daha çıtır olmasını sağlayacaktır.

2.Geniş bir karıştırma kabında zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, bal, acı biber sosu, kimyon, pul biber (kullanıyorsanız), tuz ve karabiberi karıştırarak marine sosunu hazırlayın.

3.Kanatları sosun içine ekleyin ve tüm parçaların sosla tamamen kaplandığından emin olarak iyice harmanlayın. Kabın üzerini kapatın ve kanatları en az 30 dakika (daha iyi sonuç için 2 saate kadar) buzdolabında marine edin.

4.Izgarayı orta-yüksek ateşte önceden ısıtın (yaklaşık 200°C). Izgara telini hafifçe yağlayın.

5.Marine edilmiş kanatları ızgaraya yerleştirin. Kanatları ilk 10 dakika boyunca çevirmeden pişirin, böylece alt kısımları güzelce kızarsın.

6.Kanatları çevirin ve her iki tarafı da yaklaşık 15-20 dakika daha, iç sıcaklıkları güvenli bir seviyeye ulaşana ve dışları karamelize, çıtır bir renk alana kadar pişirmeye devam edin. Pişirme sırasında ara sıra çevirin.

7.Kanatları ızgaradan alın ve servis tabağına aktarın. Üzerine taze doğranmış maydanoz serpin ve yanında limon dilimleri ile sıcak servis yapın.