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Blumenkohl-Auflauf

Name: Blumenkohl-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Drillinge (kleine Kartoffeln); 1 mittelgroßer Blumenkohl (ca. 800g); 250 g Magerquark; 2 Eier (Größe M); 100 ml fettarme Milch (1.5%); 100 g geriebener Käse (fettreduziert); 50 g frisch geriebener Parmesan; 1 TL Muskatnuss; Salz und frisch gemahlener Pfeffer; 1 Bund frische Petersilie; 1 TL Olivenöl zum Einfetten

Ein wärmender Auflauf mit zarten Blumenkohlröschen und Drillingen in einer leichten Käsesoße, überbacken mit einer knusprigen Parmesan-Kruste. Ideal für ein gemütliches Abendessen.

Vorbereitung: 20 min

Kochen: 30 min

10.1.2026

Hinzugefügt von: Cori

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