Brochettes de Poulet Citron-Herbes et Dés de Concombre

1.Dans un bol, mélangez le jus de citron, l'huile d'olive, le persil, la ciboulette et l'origan pour créer la marinade.

2.Ajoutez les cubes de poulet à la marinade et mélangez bien pour enrober chaque morceau ; laissez reposer 5 minutes si possible.

3.Enfilez délicatement les morceaux de poulet sur de petites brochettes en bois adaptées aux enfants.

4.Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-vif et grillez les brochettes pendant environ 6 à 8 minutes en les retournant régulièrement jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.

5.Pendant la cuisson, épluchez le concombre et coupez-le en petits dés réguliers de 50g.

6.Servez les brochettes chaudes sur une assiette avec les dés de concombre frais à côté pour un contraste de température et de texture.