Mini Donas Glaseadas Esenciales en Air Fryer

1.En un tazón grande, tamice y mezcle los ingredientes secos: harina, azúcar granulada, polvo de hornear, sal y nuez moscada (si se usa).

2.En un tazón mediano, bata ligeramente la leche, el huevo, la mantequilla derretida y el extracto de vainilla.

3.Vierta los ingredientes húmedos sobre los secos y mezcle solo hasta que se combinen. No mezcle en exceso; una masa ligeramente grumosa es aceptable.

4.Transfiera la masa a una manga pastelera equipada con una boquilla redonda grande o use una bolsa de plástico resistente con una esquina cortada.

5.Engrase ligeramente los moldes para donas de silicona o metal (si los usa) o rocíe ligeramente la canasta de la freidora de aire con aceite en aerosol antiadherente si va a cocinar directamente (aunque se recomienda usar moldes para mejor forma).

6.Rellene cada cavidad del molde o coloque porciones de masa en la canasta de la air fryer, llenando solo hasta 2/3 de su capacidad para permitir que suban.

7.Precaliente la freidora de aire a 175°C (350°F). Cocine las donas en tandas durante 8 a 10 minutos, o hasta que estén ligeramente doradas y un palillo insertado en el centro salga limpio.

8.Mientras se cocinan las donas, prepare el glaseado: en un tazón pequeño, combine el azúcar glas, 2 cucharadas de leche, vainilla y sal. Mezcle bien. Agregue la tercera cucharada de leche si el glaseado está demasiado espeso; debe ser espeso pero vertible.

9.Retire las donas de la freidora de aire y déjelas enfriar en una rejilla durante 5 minutos.

10.Sumerja la parte superior de cada dona tibia en el glaseado y colóquelas de nuevo en la rejilla para que el glaseado se asiente y se seque completamente antes de servir.