Italienische Frittata mit Kräutern und Gemüse (229 kcal)

Name: Italienische Frittata mit Kräutern und Gemüse (229 kcal)
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 6 große Eier; 2 EL Olivenöl; 1 kleine Zwiebel, fein gehackt; 1 Knoblauchzehe, fein gehackt; 1 rote Paprika, gewürfelt; 1 Zucchini, gewürfelt; 100 g Kirschtomaten, halbiert; 60 ml Milch oder Sahne; 50 g geriebener Parmesan; 2 EL frische Petersilie, gehackt; 1 EL frischer Schnittlauch, gehackt; Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Eine herzhafte und vielseitige Eierspeise, inspiriert von der italienischen Küche. Perfekt zum Brunch oder als leichtes Abendessen, zubereitet in ca. 30 Minuten.

Vorbereitung: 15 min

Kochen: 20 min

3.2.2026

Hinzugefügt von: bina06-s

Nährstoffe pro Portion:

229 kcal

Kalorien

13.3 g

Eiweiß

5.3 g

Kohlenhydrate

16.2 g

Fett

4 g

Zucker

Zutaten

4 Portionen

6 große Eier
2 EL Olivenöl
1 kleine Zwiebel, fein gehackt
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 rote Paprika, gewürfelt
1 Zucchini, gewürfelt
100 g Kirschtomaten, halbiert
60 ml Milch oder Sahne
50 g geriebener Parmesan
2 EL frische Petersilie, gehackt
1 EL frischer Schnittlauch, gehackt
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

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Zubereitung

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