Gefüllte Peperoni

Name: Gefüllte Peperoni
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 5 Portionen
Ingredients: 600 g Hackfleisch; Bratbutter oder Bratcrème; 1 Zwiebel, gehackt; 1 Knoblauchzehe, gepresst; 3 EL Tomatenpüree; 2 EL Mehl; 50 g Rosinen, nach Belieben; 2 Tomaten, gewürfelt; 1 dl Rotwein oder Gemüsebouillon; 1½ dl Gemüsebouillon; 75 g Gruyère AOP, gerieben; 2 EL Majoran, gehackt; Salz, Pfeffer, Paprika; 4-6 Peperoni, je ca. 230 g; Butterflocken; 2½ dl Gemüsebouillon; Majoran zum Garnieren

Vorbereitung: 45 min

Kochen: 30 min

Mittel

Fleisch

8.2.2026

Hinzugefügt von: Tapan Zala

Zutaten

5 Portionen

600 g Hackfleisch
Bratbutter oder Bratcrème
1 Zwiebel, gehackt
1 Knoblauchzehe, gepresst
3 EL Tomatenpüree
2 EL Mehl
50 g Rosinen, nach Belieben
2 Tomaten, gewürfelt
1 dl Rotwein oder Gemüsebouillon
1½ dl Gemüsebouillon
75 g Gruyère AOP, gerieben
2 EL Majoran, gehackt
Salz, Pfeffer, Paprika
4-6 Peperoni, je ca. 230 g
Butterflocken
2½ dl Gemüsebouillon
Majoran zum Garnieren

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Zubereitung

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