Domaće tortilje

1.U posudu sipati vodu, kvasac, med i 1 kašičicu brasšna. Sve dobro promešati i ostaviti 10 minuta da odstoji, dok se ne pojave mali mehurići.

2.Dodati so i preostalo brašno, pa zamesiti glatko testo koje se blago lepi za ruke, ali ne previše.

3.Testo pokriti i ostaviti 1h da naraste.

4.Nadošlo testo ne mesiti ponovo, nego ga podeliti na 8 jednakih delova. Svaki deo oblikovati u kuglu i razvući oklagijom na debljinu malo manju od 5 mm (jer će se tokom pečenja još malo podići).

5.Peći u tiganju bez ulja, na srednjoj temperaturi, po 3-4 minuta sa svake strane.

6.Još tople tortilje premazati puterom i staviti na tanjir, pa prekriti kuhinjskom krpom kako bi ostale mekane i tople.

7.Posluziti dok su još tople.