Panquecas de Banana e Aveia na Airfryer

1.Amasse muito bem a banana em uma tigela média até formar um purê liso, sem grandes pedaços.

2.Adicione o ovo ao purê de banana e bata ligeiramente com um garfo até incorporar completamente.

3.Acrescente a aveia em flocos finos, o fermento em pó e a canela (se estiver usando). Misture delicadamente até obter uma massa homogênea. Não misture em excesso.

4.Pré-aqueça a Airfryer a 180°C por cerca de 3 a 5 minutos.

5.Unte levemente a cesta da Airfryer com óleo em spray ou azeite. Se preferir, utilize pequenos pedaços de papel manteiga cortados no formato da cesta.

6.Com o auxílio de uma colher de sopa, despeje porções da massa na cesta da Airfryer, formando pequenas panquecas (cerca de 2 colheres de sopa por panqueca). Deixe um pequeno espaço entre elas, pois elas crescerão um pouco.

7.Asse na Airfryer a 180°C por 8 a 12 minutos. O tempo exato dependerá da potência do seu aparelho e do tamanho das panquecas. Verifique após 8 minutos.

8.As panquecas estarão prontas quando estiverem firmes ao toque e douradas nas bordas. Se necessário, vire-as com cuidado e asse por mais 2 minutos do outro lado para garantir que estejam cozidas por dentro.

9.Sirva imediatamente com seus acompanhamentos favoritos, como mel, frutas vermelhas ou um toque de iogurte natural.