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Snelle Roerbak met Rundergehakt, Erwten en Paprika

Name: Snelle Roerbak met Rundergehakt, Erwten en Paprika
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g mager rundergehakt; 1 eetlepel zonnebloemolie (of andere neutrale olie); 1 grote ui, gesnipperd; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 rode paprika, in blokjes; 1 gele paprika, in blokjes; 200 g doperwten (diepvries); 3 eetlepels sojasaus; 1 theelepel sesamolie (optioneel); Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak; Optioneel: gekookte rijst of noedels om erbij te serveren

Vorbereitung 10 minKochen 15 min

Een snelle en smaakvolle roerbak van mager rundergehakt, knapperige paprika en doperwten, op smaak gebracht met sojasaus. Perfect voor een doordeweekse maaltijd.

14.2.2026·

Hinzugefügt von Kyra Strik

Nährstoffe pro Portion:

256 kcal

Kalorien

25 g

Eiweiß

11 g

Kohlenhydrate

12 g

Fett

6 g

Zucker

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Zutaten

4 Portionen

Portionen

400 g mager rundergehakt
1 eetlepel zonnebloemolie (of andere neutrale olie)
1 grote ui, gesnipperd
2 teentjes knoflook, fijngehakt
1 rode paprika, in blokjes
1 gele paprika, in blokjes
200 g doperwten (diepvries)
3 eetlepels sojasaus
1 theelepel sesamolie (optioneel)
Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak
Optioneel: gekookte rijst of noedels om erbij te serveren

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