Bolinho Rápido de Caneca de Baunilha (Micro-ondas ou Airfryer)

1.Se for usar a Airfryer, pré-aqueça a 180°C por 5 minutos. Se for usar o micro-ondas, pule esta etapa.

2.Em uma caneca grande (cerca de 300ml) que possa ir ao micro-ondas, adicione os ingredientes secos: farinha, açúcar, fermento e sal. Misture bem com um garfo para incorporar o fermento.

3.Adicione o ovo, o leite, a manteiga derretida e a essência de baunilha (se estiver usando) à caneca.

4.Misture vigorosamente com o garfo até que todos os ingredientes estejam bem combinados e a massa esteja lisa, sem grumos de farinha. Não misture em excesso, apenas até homogeneizar.

5.Para o Micro-ondas: Leve a caneca ao micro-ondas em potência alta (cerca de 800W) por 60 a 90 segundos. O tempo exato varia; o bolo estará pronto quando a superfície estiver firme ao toque e não parecer cru.

6.Para a Airfryer: Transfira a massa para uma forma pequena e segura para airfryer (ou use uma caneca de cerâmica que caiba no cesto). Cozinhe a 180°C por 8 a 12 minutos, verificando com um palito no centro; ele deve sair limpo.

7.Retire com cuidado (a caneca estará quente) e deixe esfriar por um minuto antes de comer diretamente da caneca ou desenformar.