Falukorv i Ugn med Krämig Senapssås

1.Sätt ugnen på 200°C. Skär falukorven i cirka 1 cm tjocka skivor, men inte helt igenom, så att de fortfarande sitter ihop i botten. Lägg falukorven i en ugnsform.

2.Smält smöret i en kastrull på medelvärme. Rör ner vetemjölet och vispa i cirka 1 minut tills det bildar en slät massa.

3.Tillsätt mjölken gradvis under ständig vispning för att undvika klumpar. Låt såsen sjuda i några minuter tills den tjocknar.

4.Ta kastrullen från värmen och rör ner båda sorters senap, salt och peppar. Smaka av och justera kryddningen vid behov.

5.Häll den krämiga senapssåsen över falukorven i ugnsformen. Strö över den rivna osten.

6.Gratinera i ugnen i cirka 20-25 minuter, eller tills falukorven är genomvarm och osten har smält och fått en fin gyllene färg.

7.Servera falukorven direkt med kokt potatis eller makaroner.