Klassische Geräucherte Mandeln aus dem Airfryer

1In einer mittelgroßen Schüssel das Olivenöl (1 EL), den Liquid Smoke, das Wasser (1 EL) und alle Gewürze (Paprikapulver, Knoblauchpulver (½ TL), Salz und Cayennepfeffer) gründlich miteinander vermengen.

2Die ganzen Mandeln in die Schüssel geben und so lange rühren, bis jede Mandel gleichmäßig mit der würzigen Marinade überzogen ist.

3Den Airfryer auf 160°C vorheizen.

4Die marinierten Mandeln in einer einzigen Schicht in den Korb des Airfryers geben. Achten Sie darauf, den Korb nicht zu überladen, damit die Luft gut zirkulieren kann.

5Die Mandeln für insgesamt 8 bis 10 Minuten rösten. Dabei den Korb alle 3 Minuten kräftig schütteln, um ein gleichmäßiges Bräunen zu gewährleisten und ein Anbrennen zu verhindern.

6Die Mandeln aus dem Airfryer nehmen, sobald sie herrlich duften und die Haut leicht dunkler geworden ist. Die Mandeln sind im heißen Zustand noch leicht weich und werden erst beim Abkühlen richtig knusprig.

7Die Mandeln auf einem Backpapier flach ausbreiten und vollständig auskühlen lassen, bevor sie in einem luftdichten Behälter gelagert werden.