Nuggets de Pescado Crujientes en Freidora de Aire

1.Corta los filetes de pescado en trozos del tamaño de un bocado (aproximadamente 2-3 cm). Sazona el pescado con sal y pimienta al gusto.

2.Prepara tres platos hondos: uno con la harina, otro con los huevos batidos y el tercero con el pan rallado panko mezclado con el ajo en polvo, la cebolla en polvo y el pimentón dulce.

3.Pasa cada trozo de pescado primero por la harina, asegurándote de cubrirlo bien y sacudiendo el exceso.

4.Luego, sumerge el pescado en el huevo batido, dejando que escurra el exceso.

5.Finalmente, cubre el pescado con la mezcla de pan rallado panko, presionando suavemente para que se adhiera bien por todos los lados.

6.Precalienta tu freidora de aire a 200°C (390°F) durante 5 minutos.

7.Rocía ligeramente la cesta de la freidora de aire con aceite en aerosol. Coloca los nuggets de pescado en una sola capa en la cesta, asegurándote de no amontonarlos. Es posible que necesites cocinar en tandas.

8.Rocía la parte superior de los nuggets con un poco más de aceite en aerosol para ayudar a que queden más crujientes.

9.Cocina en la freidora de aire durante 10-14 minutos, volteándolos a la mitad del tiempo de cocción, hasta que estén dorados, crujientes y el pescado esté cocido por completo (se desmenuce fácilmente con un tenedor).

10.Sirve inmediatamente con tu salsa favorita, como kétchup, mayonesa o una salsa tártara casera.