Pan plano rápido de cebolla en freidora de aire

1.En un tazón grande, mezcla la harina con la sal. Agrega el agua poco a poco y amasa hasta obtener una masa suave y elástica que no se pegue a las manos.

2.Incorpora la mitad de la cebolla picada a la masa, amasando ligeramente para que se distribuya uniformemente.

3.Divide la masa en 4 porciones iguales y extiende cada una con un rodillo hasta obtener discos delgados de aproximadamente 15 centímetros de diámetro.

4.Bate el huevo en un tazón pequeño y pincela la superficie de cada pan plano con el huevo batido. Esparce el resto de la cebolla picada por encima y presiona suavemente para que se adhiera.

5.Precalienta la freidora de aire a 180°C. Coloca los panes planos, uno o dos a la vez dependiendo del tamaño de tu freidora, y cocina durante 8 a 10 minutos hasta que estén dorados y crujientes.

6.Retira con cuidado, rocía con un poco de aceite de oliva y sazona con pimienta negra antes de servir caliente.