Kräuter-Feta in Olivenöl-Marinade aus dem Airfryer

1.Den Airfryer auf 200 °C vorheizen. Bereiten Sie eine kleine, ofenfeste Form vor, die in den Korb des Airfryers passt, oder formen Sie aus Alufolie eine Schale mit hohem Rand.

2.Den Feta-Block aus der Packung nehmen, mit Küchenpapier trocken tupfen und in die Form legen. Das Trockentupfen ist wichtig, damit der Käse röstet und nicht im eigenen Wasser dämpft.

3.Die Rosmarinnadeln und Thymianblättchen von den Zweigen zupfen und grob hacken. Den Knoblauch schälen und in sehr feine, gleichmäßige Scheiben schneiden.

4.In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit den gehackten Kräutern, den Knoblauchscheiben, dem Zitronenabrieb und dem schwarzen Pfeffer vermengen.

5.Die Marinade gleichmäßig über den Feta gießen. Verteilen Sie die Knoblauchscheiben und Kräuter so, dass sie oben auf dem Käse liegen, um eine aromatische Kruste zu bilden.

6.Die Form in den Airfryer-Korb stellen und bei 200 °C für ca. 8 bis 10 Minuten garen. Beobachten Sie den Vorgang: Der Feta ist perfekt, wenn die Ränder goldbraun und leicht knusprig sind, während das Innere weich wird.

7.Den heißen Feta vorsichtig aus dem Airfryer nehmen und vor dem Servieren 2 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen des Öls setzen können. Mit einer Prise Meersalz bestreuen und sofort servieren.