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Pastrami

Name: Pastrami
Prep time: 2 h
Cook time: 6 h
Total time: 8 h
Yield: 8-10 servings
Ingredients: 4 pounds beef brisket; ¼ cup kosher salt; ¼ cup brown sugar; 2 tablespoons coarsely ground black pepper; 2 tablespoons ground coriander; 1 tablespoon paprika; 1 tablespoon garlic powder; 1 tablespoon onion powder; ¼ cup coarsely ground black pepper

A delicious cured and smoked meat, typically made from beef.

Vorbereitung: 120 min

Kochen: 360 min

26.10.2023

Hinzugefügt von: colin lee

Zutaten

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