Mint Chocolate Chip Ice Cream

Preparação da base do sorvete Em uma tigela grande, misture o creme de leite, leite integral, açúcar, extrato de baunilha e essência de menta até ficar homogêneo.

Adição de corante (opcional) Se desejar, adicione algumas gotas de corante alimentício verde e misture até obter a cor desejada.

Preparação dos pedaços de chocolate Derreta o chocolate meio amargo e espalhe sobre uma superfície plana. Deixe esfriar até endurecer e depois quebre em pequenos pedaços.

Montagem Adicione os pedaços de chocolate à base do sorvete e misture delicadamente.

Congelamento Despeje a mistura em um recipiente adequado para sorvete e leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até ficar firme.

Preparação da cobertura Em banho-maria, derreta o chocolate meio amargo e misture com o óleo de coco.

Servir Sirva o sorvete com a cobertura de chocolate e desfrute de uma saborosa sobremesa de menta com pedaços de chocolate.